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QUINTESSENCE


263 E 10th Street | between Ave A & 1st Ave | New York, NY 10009 | +1 646 654 1823 |

Open daily 11:30 - 11:00 pm |

Ouvert 7/7 11h30 - 23h | | $$$

www.raw-q.com

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TAGS : bio | east village | organic | raw | vegan

Everything served at Quintessence is 100% organic, vegan or raw. Unlike other vegan restaurants, it really is delicious. In fact, if restaurants were gourmet spas, your body will applaud you after you finishing your healthy meal here. And you may have desert! Guiltless confections taste just as good and omit ingredients that make you fat and sugar dizzy. With chefs like food chemists, cozy Quintessence creates new flavour combinations in a whole different and absolute genius way. The salads are great, but for the full raw experience be bold and go for something like the Fofu Florentine with yellow squash pasta topped with zesty marinara sauce.
Recommended guilt-free dessert : A non-chocolate chocolate shake made with raw carob powder, dates and coconut. LK

Toute la cuisine de Quintessence est 100% biologique et végétalienne. A la différence des autres restaurants végétaliens, c’est tout simplement délicieux ! Ce restaurant crée de nouvelles saveurs à la manière de chimistes culinaires. Si les salades vous ennuient, essayez les pâtes citronnées relevées d’une sauce marinara. Votre corps vous remerciera à la fin du repas de lui avoir fait autant de bien. De plus, prendre un dessert devient une vraie partie de plaisir , puisque ceux-ci sont gourmands, sans les méfaits des desserts traditionnels.MG